Hikasa's Blog

Spaghetti Bolognaise ala anak kosan

Posted on: Agustus 22, 2009

Pengalaman menjadi anak kos mengharuskan saya belajar memasak dengan bahan seadanya dan praktis. Apalagi jika sedang kangen masakan rumah. Walaupun kadang-kadang rasanya tidak karuan tetapi ada kalanya berhasil juga membuat resep praktis yang enak.  Ini adalah salah satu resep praktis anak kosan.

Bahan yang diperlukan:

  • 250 g spaghetti
  • minyak/margarin untuk menumis
  • 4 buah tomat
  • saus tomat
  • saus cabe
  • saus tiram
  • 1 buah bawang bombay sedang, cincang kecil-kecil
  • 2 siung bawang putih, cincang halus/bawang putih bubuk
  • 250 g daging sapi cincang
  • merica bubuk
  • garam secukupnya
  • jika ada tambahkan oregano dan pala bubuk

Cara membuatnya:

  1. Rebus spaghetti dalam air yang sudah ditambahkan sedikit garam dan 2 sdm minyak goreng. Masak sampai kenyal kira-kira 7 menit tergantung jenis spahetti.
  2. Rebus juga tomat sampai terlihat mengembang dan kulit pecah. Agar kita dapatkan air tomat yang banyak.
  3. Kupas kulit tomat rebus dan cincang sampai halus.
  4. Panaskan wajan, beri minyak/margarin
  5. Tumis daging cincang hingga kecoklatan, angkat
  6. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  7. Masukkan daging cincang, tomat cincang, saus tomat, saus cabe dan saus tiram.
  8. Tambahkan sedikit air/air kaldu.
  9. Masukkan garam dan merica, jika suka tambahkan oregano dan pala.
  10. Jika ingin saus kental, tambahkan larutan maizena (2 sdm maizena + sedikit air).
  11. Agar bumbu spaghetti meresap, masukkan spaghetti ke dalam saus dan masak sebentar.
  12. Siap disajikan, taburi dengan keju parut di atasnya.

Tips: tomat bisa juga diganti pasta tomat

Daging cincang dapat diganti dengan kornet

Nantikan resep praktis lainnya!

2 Tanggapan to "Spaghetti Bolognaise ala anak kosan"

wuaa…. mbak ninik… enakk….
jadi kangen saat2 diponde… puasa taun kemaren.. tipa sahur ma buka masak bareng2… hiks…

Iya, Fa. Kangen mikirin bareng2 menu apa buat besok…….yang agak2 bergizi gitu…..he he he

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Twitter Terbaru

Top Rated

Arsip

%d blogger menyukai ini: